序号

物资名称

规格

技术参数

最高限价（元）

单位

数量

• 1

电磁灶

12-15KW/380V

600mm锅径

（2台单灶或1台双灶）

不锈钢材质商用电磁灶，普通电磁灶2台（或双头灶1台），灶台不锈钢厚度不少于1.0mm，功率12-15KW，电压380V，灶台可直通自来水，锅径600mm，整体尺寸800×900×（800+400）mm（单灶宽度不超过900mm<若双头灶，宽度不超过1800mm>，深度和高度可上下浮动200mm），IPX4级防水，磁控式或旋钮式开关。根据甲方场地要求安装调试，并提供不少于1年的上门质保服务。

6000

台

2（若双灶则为1台）

• 2

电磁灶

6-8KW/380V

300mm锅径

不锈钢材质商用电磁灶，灶台不锈钢厚度不少于1.0mm，功率6-8KW，电压220V或380V，单头单尾，灶台可直通自来水，锅径300mm，整体尺寸850×800×（800+400）mm（宽度不得超过900mm，深度和高度可上下浮动200mm），IPX4级防水，磁控式或旋钮式开关。根据甲方场地要求安装调试，并提供不少于1年的上门质保服务。

3000

台

1

• 3

冷藏工作台

卧式冰柜工作台1800×800×800mm

单层冷冻功能或双冷功能

实现冷藏/冷冻功能的一体式厨房工作台，电压220V，风冷实现2～8℃冷藏及-5～-18℃（可上下浮动3℃），主体为不低于201不锈钢材质，承重不低于250Kg。根据甲方场地要求安装调试，并提供不少于1年的上门质保服务。

3500

台

1

• 4

冷藏工作台

卧式冰柜工作台1200×800×800mm

单层冷藏功能或双冷功能

实现冷藏/冷冻功能的一体式厨房工作台，电压220V，风冷实现2～8℃冷藏及-5～-18℃（可上下浮动3℃），主体为不低于201不锈钢材质，承重不低于250Kg。根据甲方场地要求安装调试，并提供不少于1年的上门质保服务。

2500

台

1

• 5

商用油烟机

尺寸2000×1200×1000mm（尺寸可浮动200mm）

室外直排型不锈钢一体商用油烟机

不锈钢材质商用油烟机，能够实现该采购项目中3个电磁灶使用过程中除油烟功能，电压220V或380V，排风量不小于5000m³/h，具备电路保护安全功能，能够实现油烟分离和除油功能。根据甲方场地要求安装调试，需乙方自行开孔，并提供不少于1年的上门质保服务。

20000

台

1

• 6

电炸炉

双缸电炸炉

12-18KW/380V

不锈钢材质商用双缸电炸炉，功率控制在12-18KW，电压380V，尺寸400×750×1200mm（可浮动100mm），容量不少于15L×2，分区控制，双筛可同时炸制食品，温度范围室温～180℃，具备触电防护功能，根据甲方场地要求安装调试，并提供不少于1年的上门质保服务。

4000

台

1

• 7

臭氧清洗机

尺寸1800×800×800mm（尺寸可浮动100mm）臭氧加热清洗机

不锈钢材质商用臭氧洗菜机（池），具备加热、制臭氧鼓泡清洗和残渣过滤功能，尺寸1800×800×800mm（可浮动100mm），可直通自来水，具备触电防护功能，根据甲方场地要求安装调试，并提供不少于1年的上门质保服务。

8000

台

1

电汤炉

单眼低汤炉

12-15KW/380V

不锈钢材质商用电汤炉，单眼低汤炉，功率12-15KW，电压380V，尺寸650×750×（500+700）mm（可浮动100mm），可直通自来水，面板承重不低于80kg，具备档位调节、触电防护功能，根据甲方场地要求安装调试，并提供不少于1年的上门质保服务。

5000

台

1

电蒸柜

12盘商用电蒸柜

8-12KW/380V

不锈钢材质商用电蒸柜，10-12盘位，功率8-12KW，电压380V，尺寸700×650×1600mm（可浮动200mm），可直通自来水，并具备自动补水、预约定时、触电防护和控温功能，根据甲方场地要求安装调试，并提供不少于1年的上门质保服务。

6000

台

1

电烤箱

商用电烤箱

不锈钢材质商用电烤箱，功率12-18KW，电压380V，温度范围室温～400℃，内部不少于300L常规尺寸6盘位容量，能够上下同时加温，具备预约定时、触电防护和控温功能，根据甲方场地要求安装调试，并提供不少于1年的上门质保服务。

7500

台

1

和面机

商用和面机

不锈钢材质商用和面机，功率1-2KW，电压220V或380V，面桶不低于304不锈钢材质，单次和面粉量不低于10kg（不含水），面桶和面勾可分别旋转，双速双动，具备档位调节、触电防护、过热保护等功能，根据甲方场地要求安装调试，并提供不少于1年的上门质保服务。

6000

台

1

发酵箱

商用发酵箱

不锈钢材质商用发酵箱，功率2-3KW，电压220V或380V，内部不少于常规尺寸10盘位发酵空间，外宽度控制在600～1000mm内，温度范围室温～85℃（可浮动5℃），湿度范围环境湿度～110%RH（可浮动5%RH），温湿度可调，发酵过程可视，并具备自动补水、预约定时、触电防护功能，根据甲方场地要求安装调试，并提供不少于1年的上门质保服务。

3500

台

1

餐具消毒柜

热风循环餐具消毒柜

商用不锈钢材质热风循环高温餐具消毒柜，功率800w～2KW，内部容量不少于600L，可容纳50人份餐具，消毒温度≥125℃，具备定时消毒、定时定温功能，单开门或双开门均可，不少于4层框层架，杀菌率≥99%，根据甲方场地要求安装调试，并提供不少于1年的上门质保服务。

4500

台

1

刀具砧板消毒柜

商用带锁刀具砧板消毒柜

商用不锈钢带锁刀具砧板消毒柜，外壳材质不低于201不锈钢，具备热风、紫外线双重消毒功能，杀菌率≥99%，可容纳不少于10把菜刀、不少于5个标准砧板，可定时消毒，内部合理分区存放，尺寸500×600×1500mm（可浮动150mm），根据甲方场地要求安装调试，并提供不少于1年的上门质保服务。

3000